I NOSTRI PRODOTTI

LA  PASTA FRESCA       

TAGLIATELLE 

la  seplicità  di  questi  ingredienti  rende  la  pasta  buona e  ottima  per  ogni  condimento ingrdienti: acqua, farina, uova ,sale.

6,50 €

 

                      PASTA RICCIA 

la pasta riccia è la sorella della precedente , ma con una marcia in più , i suoi bordi ondulati catturano i ragù più accattivanti stupenda con la selvaggina ingredienti : acqua ,farina,uova,sale.

  6,50 €

 

  GNOCCHI DI PATATE

gnocchi bianchi di patate ,come vuole la tradizione gli ingredienti sono  farina00,acqua ,latte ,patate , fecola di patate e sale.si sposano  perfettamente  con fondute e salse a base di formaggio, rapidi nella cottura e  sicuri nel gusto.

8, 00 €


                                                                              GNOCCHI VERDI            


Per gli amanti delle verdure i gnocchi verdi con gli spinaci hanno il suo perché ,ricchi di ferro e gustosi ingredienti : farina00,spinaci,,acqua ,latte ,patate , fecola di patate e sale.

                                                                              8 , 00 €

 

 

I CASONCELLI 

CASONCELLI BRESCIANI 

 

casoncelli con la vera ricetta bresciana ,da condire rigorosamente con burro e salvia , ingredienti: pane , formaggio , aglio ,prezzemolo,sale. farina 00 ,acqua e uova

14,50 €

 

 

CASONCELLI AL BAGOSS

i casoncelli al bagoss sono una chicca dell’alta valle con il suo inconfodibile sapore e formaggio pregiato ingredienti: farina00,uova,acqua,formaggio,bagoss,mascarpone , ricotta, sale ,spezie

       17,50 €


CASONCELLI ” IL FALSO MAGRO “

il falso magro nasce dal ripieno di magro ossia dal ripieno bresciano , ma con l’aggiunta della mortadella, riservato ai piu golosi e buongustai ,ingredienti: pane , formaggio , aglio ,mortadella ,prezzemolo,sale. farina 00 ,acqua e uova.

15,00 €

 

          CASONCELLI AL RADICCHIO 

il gusto del radicchio è forte , amaro e saporito ,il nostro ripieno trova il giusto equilibrio dei gusti ingredienti : radicchio rosso ricotta,formaggio pane ,sale. farina 00 ,acqua e uova.

15,00 €

 

 

 

 

I RAVIOLI

RAVIOLI SPECK E NOCI